Scoresheet - show
- Judge Name
- Pedro Mostaco
- Style
- 19A. American Amber Ale
- Beer Name
- Amber Ale
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa âmbar, 500ml
Aroma maltado de média intensidade, trazendo biscoito, toffee e caramelo (este último em intensidade média-baixa, ligeiramente menor que a ideal). Lúpulo médio-baixo trazendo floral e pinho. Bom balanço entre malte e lúpulo.
Coloração entre o cobre e o cobre-claro. Cerveja clara e bastante brilhante. Espuma off-white de alta formação e média retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
10
Uma cerveja bastante neutra no palato. O maltado, de média-baixa intensidade, é menos complexo que no aroma, trazendo apenas caramelo. O sabor de lúpulo é baixo e pouco perceptível, de mesmos descritores que o aroma. Amargor médio-alto, que persiste no final seco. Balanço decididamente amargo, mas agradável.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio. Carbonatação média. Final suave e limpo, sem defeitos. Sem aquecimento alcoólico.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma cerveja muito bem executada. Aparência e corpo quase sem defeitos (apenas a retenção da espuma poderia ser ligeiramente maior). Aroma convidativo e muito bem equilibrado entre malte e lúpulo. No sabor, há pontos de melhoria. O maltado é pouco complexo, e se mais intenso, poderia trazer um bom equilíbrio ao amargor, que é mais assertivo. Um sabor de lúpulo ligeiramente mais pronunciado também traria mais personalidade à cerveja.
33.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles