Scoresheet - show
- Judge Name
- Pedro Mostaco
- Style
- 18A. Blonde Ale
- Beer Name
- Big Wave
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa âmbar, 355ml
Aroma bastante neutro, com uma tendência ao maltado (médio-baixo), trazendo notas de cereais e mel. Sem aroma frutado, e com aroma de lúpulo quase imperceptível.
Coloração dourado claro, límpida e brilhante. Espuma branca média-baixa, com média-baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Sabor inicial tendendo ao maltado, de média-baixa intensidade, de perfil neutro (cereais). Sem as notas de mel do aroma e sem sabor frutado. Sabor de lúpulo de baixa intensidade e herbal. Amargor baixo, abaixo do esperado para o estilo. Final semi-seco, sem o dulçor do maltado no retrogosto.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Corpo médio-baixo, lembrando uma american larger. Carbonatação médio-baixa, abaixo do ideal.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6.5
A cerveja se enquadra dentro do estilo, e é bastante agradável de se tomar. No entanto, pouco se diferencia de uma american lager. Como pontos de melhoria, sugiro maior presença de lúpulo, que daria mais personalidade ao aroma e ao sabor, e maior carbonatação, que está abaixo do esperado para o estilo.
33.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles