Scoresheet - show

Judge Name: Pedro Mostaco

Style: 17D. English Barleywine

Brewery Name

Fuller's Brewery

Beer Name: Golden Pride

Special ingredients

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: Garrafa âmbar, 500ml

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

10.5

Aroma maltado de média-alta intensidade, rico e complexo. Traz notas de caramelo e pão tostado, complementadas por aroma de frutas (maçã e ameixa), e um aroma adocicado que lembra torta de maçã. Aroma de lúpulo quase inexistente. Aroma alcoólico moderado e agradável.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Coloração cobre. Cerveja clara, com leve opacidade, típica de exemplares novos. Espuma bege de média-baixa formação e persistência.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

Sabor de malte de média-alta intensidade, tão complexo quanto no aroma, trazendo caramelo e biscoito. Sabor frutado menos perceptível. Lúpulo mais presente que no aroma, trazendo um sabor médio-baixo floral/terroso e um amargor médio-baixo, que balanceia bem com o maltado. O final é moderadamente doce, e o sabor alcoólico, também moderado, harmoniza o conjunto.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo alto e cremoso, com textura aveludada. Aquecimento alcoólico suave e agradável. Carbonatação médio-baixa.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

9.5

Um perfeito exemplar do estilo. Maltado complexo, frutado presente e balanço muito agradável. Aquecimento alcoólico sempre engrandecendo a cerveja, que não tem nenhum defeito de execução. Como melhoria, talvez um lúpulo ligeiramente mais presente, principalmente no aroma.

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful