Scoresheet - show

Judge Name: Pedro Mostaco

Style: 17A. British Strong Ale

Brewery Name

Fuller's Brewery

Beer Name: 1845

Special ingredients

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: Garrafa âmbar, 500ml

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

8.5

Maltado bastante agradável, de média intensidade, trazendo notas de caramelo. Aroma de frutas secas também de média intensidade. Sem aroma alcoólico. Aroma de lúpulo não perceptível. No geral, rico e agradável mas pouco complexo.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2.5

Coloração cobre, cerveja límpida. Espuma de média-baixa formação, off-white, e média-baixa retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

14.5

Sabor apresenta maior complexidade que o aroma. Maltado de média intensidade trazendo caramelo e toffee. Frutado de média-baixa intensidade, similar ao aroma. Traz um amargor de média intensidade que tem bom balanço com o dulçor do maltado. Sabor de lúpulo médio-baixo, terroso/resinoso. Sabor alcoólico não é evidente. Final semi-seco mas com leve dulçor persistente.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

4.5

Corpo e carbonatação média, ambos dentro do estilo. Textura cremosa e agradável. Não traz o aquecimento alcoólico esperado, embora tenha um ABV mais próximo ao limite inferior do estilo.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

Uma cerveja que exemplifica a maioria dos atributos esperados do estilo: traz um bom balanço entre maltado, frutado e amargor/lúpulo. O ponto de melhoria fica pelo aquecimento alcoólico, que é esperado no estilo, mesmo que de forma sutil, e aqui é inexistente.

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful