Scoresheet - show
- Judge Name
- Pedro Mostaco
- Style
- 16D. Foreign Extra Stout
- Beer Name
- Fear of the Dark
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa âmbar, 500ml
Aroma maltado de média intensidade, bastante elegante, trazendo notas de chocolate amargo e café pingado. Aroma baixo de frutas negras (ameixa seca). Sem aroma de álcool ou lúpulo. Sem diacetil.
Coloração marrom muito escuro, quase preto, e opaca. Espuma de média-baixa formação e retenção, abaixo do esperado para o estilo, de coloração bege.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
16.5
Tem um sabor torrado de média-alta intensidade, bastante presente mas sem dominar outros atributos. Sabor de café, tal qual no aroma, também presente. Sem sabor de levedura. Leve sabor de lúpulo herbal. Final seco, com amargor de média-alta intensidade, e amplificado pelo torrado, que persiste no retro gosto de forma agradável.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4.5
Corpo médio-baixo no limite inferior do esperado para o estilo. Tem um aspecto cremoso bastante agradável. Sem aquecimento alcoólico. Carbonatação média.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8.5
Um excelente exemplar do estilo. Traz um torrado muitíssimo agradável, que não é pungente e dialoga bem com os demais elementos. O corpo é cremoso, e o aroma bastante elegante e convidativo. Como ponto de melhoria, o sabor frutado do éster está ausente, e poderia acrescentar elegância e complexidade ao conjunto.
42
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles