Scoresheet - show
- Judge Name
- Pedro Mostaco
- Style
- 16B. Oatmeal Stout
- Beer Name
- Andarilha Oatmeal Stout
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa âmbar, 500ml
Aroma de café com leite de média intensidade, com notas torradas de média-baixa no segundo plano. Aroma de lúpulo herbal de baixa intensidade. Aroma frutado de éster trazendo frutas negras de baixíssima intensidade.
Coloração marrom muito escuro, com leves tons rubi contra a luz. Espuma de aparência cremosa, coloração bronzeada, alta formação e ótima persistência.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Amargor médio, intensificado pelo caráter torrado do malte dominante no sabor, e que não vem acompanhado do agradável sensorial de café com leite no aroma. Final seco, com retro gosto definitivamente torrado. Aveia acrescenta um leve sensorial terroso. Sem sabor de lúpulo. Frutado continua baixíssimo, completamente dominado pelo aspecto torrado.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Corpo médio, abaixo do esperado para o estilo, e sem o caráter aveludado esperado da aveia. Carbonatação de média intensidade.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma cerveja agradável, com aroma e aparência bastante convidativos. No sabor, o caráter torrado acaba dominando o conjunto: não é desagradável, mas limita a complexidade da cerveja. No corpo, esperava-se mais do aspecto aveludado de uma oatmeal stout. No geral, um bom exemplar, mas que poderia fazer melhor uso dos sensoriais da aveia.
33
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles