Scoresheet - show
- Judge Name
- Pedro Mostaco
- Style
- 15B. Irish Stout
- Beer Name
- Draught
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata, 440ml
Aroma de malte de média intensidade, complexo e com diversas camadas, trazendo chocolate amargo e café no primeiro plano, além de notas secundárias de torrado. Sem aroma de lúpulo nem éster aparente.
Cerveja de coloração variada, majoritariamente marrom escuro, mas com uma camada mais clara próxima à espuma e tons granada quando vista contra a luz. Opaca. Espuma bronzeada de baixa formação e ótima retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Amargor médio-baixo, abaixo do esperado no estilo, mas bastante balanceado com o dulçor. Maltado não é elegante como no aroma, e as notas torradas dominam o conjunto (sem, no entanto, serem agressivas). Sem sabor de lúpulo nem frutado. Final semi-seco e balanceado.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3.5
Corpo médio-baixo e carbonatação médio-baixa. Não apresenta a cremosidade esperado no estilo, mas é bastante suave no palato. Sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
No aroma, a cerveja é rica e complexa, com uma gama de camadas maltadas. No sabor, embora sem falhas significativas, a elegância do aroma não é mantida: as notas maltadas são simples e a cerveja não apresenta a cremosidade do estilo. Em resumo, uma boa cerveja mas que deixa um pouco a desejar.
36
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles