Scoresheet - show
- Judge Name
- Pedro Mostaco
- Style
- 10C. Weizenbock
- Beer Name
- Aventinus (TAP06)
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa âmbar, 500ml
Um rico aroma com diversas camadas. Temos frutas negras, particularmente ameixa passa, em média intensidade. O tradicional duo banana/cravo em média-baixa intensidade. Álcool em média intensidade, no limite do aceitável, e produtos de Maillard do malte em média-baixa intensidade.
Coloração cobre, com a tradicional turbidez e o brilho das cervejas de trigo. Espuma bronzeada, de alta formação e média-alta retenção, de aspecto cremoso.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
15
A complexidade se mantém no sabor. Ameixa continua a ser o aspecto dominante, mas dialogando muito bem com a banana e o cravo, com o álcool, de média-baixa intensidade e mais agradável que no aroma, e com o malte (de média-baixa intensidade, e abaixo do esperado). O amargor é médio-baixo e o final seco.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio-alto. Aquecimento alcoólico médio, sem queimação. Carbonatação média-alta.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Uma cerveja fantástica, com sabores frutados, maltados e condimentados, todos em harmonia, criando um conjunto superior às partes isoladas. O aquecimento alcoólico é elegante e bem vindo. O único ponto de melhoria é o maltado: está com intensidade abaixo do esperado, ficando por vezes apagado.
40
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles