Scoresheet - show
- Judge Name
- Pedro Mostaco
- Style
- 9A. Doppelbock
- Beer Name
- Neudeck
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa âmbar, 355ml
Maltado de média intensidade, abaixo do esperado para o estilo. Traz notas de caramelo e pão tostado, mas pouco complexas. Sem aroma de lúpulo.
Coloração cobre característica do estilo. Espuma off-white de média formação e retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Maltado similar ao aroma, com descritores similares, mas de média-alta intensidade. Amargor médio-baixo, com balanço definitivamente doce, embora bem atenuado. Sem sabor de lúpulo e sem ésteres frutados.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4.5
Corpo médio, carbonatação médio-baixa. Bastante suave, sem qualquer sinal de adstringência. Aquecimento alcoólico presente, mas sem queimação.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma cerveja que cobre a maioria dos requisitos do estilo, mas sem a elegância e a riqueza dos grandes clássicos. O balanço é decididamente maltado, mas comum e pouco complexo. Ponto de destaque aqui é a ausência de falhas técnicas significativas, o que aumenta muito a drinkability do exemplar.
31
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles