Scoresheet - show
- Judge Name
- Pedro Mostaco
- Style
- 6A. Märzen
- Beer Name
- Oktoberfest Edição 2021
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa âmbar, 500ml
Aroma de malte de média intensidade, elegante, remetendo a tosta e casca de pão. Há um levíssimo caramelado ao fim. Sem aroma de lúpulo. Fermentação limpa.
Coloração âmbar, com espuma bege de média-alta formação e boa retenção. Límpida e brilhante.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
13
Sabor de malte de média-alte intensidade, de descritores similares ao aroma. Amargor é médio-baixo. Conjunto é um pouco enjoativo. Sem sabor de lúpulo. Fermentação limpa. Final seco com retrogosto amargo.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio. Carbonatação média. Ligeiramente cremosa. Bem atenuada.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
A cerveja segue eficientemente os principais parâmetros do estilo e mantem-se agradável, requerendo pequenos ajustes. Balanço entre malte e lúpulo no palato ainda não está ideal, com o dulçor se sobressaindo e diminuindo a drinkability. O amargor, embora não tão intenso, persiste mais que o desejado.
37
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles