Scoresheet - show

Judge Name: Victor Bertu supporter

Style: 21C. Hazy IPA

Brewery Name

FaCA

Beer Name: Sol no Sul

Special ingredients

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: lata 473 ml - ok (l 102)

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

aroma predominante de lúpulo de intensidade média remetendo a notas cítricas e resinosas e leve floral. aroma baixo de malte lembrando grãos. baixo esterificado que pode ser confundido com lúpulo. sem outros aromáticos

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

cerveja de coloração amarelo-palha com alta turbidez, média-alta formação e retenção de espuma branca de bolhas fina.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

sabor baixo de malte remetendo a grãos. lúpulos se destacam com intensidade média lembrando resinoso/pinho e cítrico lembrando principalmente grapefruit. baixo esterificado. amargor de intensidade média domina o dulçor do malte. final seco e amargo com notas resinosas.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

corpo baixo com carbonatação média, leve calor alcoólico, baixa cremosidade, média-baixa adstringência e sem outra sensações palatais

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

cerveja aromática e com baixo corpo como se espera de uma session IPA, mas por outro lado a adstringência e harsh atrapalham a sua drinkability. seria interessante verificar a carga de lúpulo, principalmente na parte fria para minizar essa adstringencia. maior tempo de tanque e/ou o uso de clarificantes também ajuda(m) a decantar os polifenois, limpando essa característica indesejável. um final levemente mais doce ajudaria tambem lembrar uma juicy ipa.

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful