Scoresheet - show

Judge Name: Victor Bertu supporter

Style: 21C. Hazy IPA

Brewery Name

Bertu + Zolet

Beer Name: New England IPA

Special ingredients

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: lata 473 ml - ok

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

aroma de lupulo predomina de média-alta intensidade lembrando principalmente fruta tropicais como abacaxi, maracuja, manga e coco (em segundo plano), seguido por citrico com notas de laranja e torranja e resinoso de média-baixa intensidade e notas verdes em baixa intensidade. malte em baixa intensidade com característica grainy. esteres em baixa intensidade. sem outros aromáticos. aroma de lúpulo bem "persistente" se mantendo ao longo da degustação.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

cerveja de coloração amarelo-palha (quase branca) com alta turbidez, colarinho branco de alta formação e média-alta retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

sabor saturado de lúpulo com notas resinosas em primeiro planos seguida por frutas tropicais principalmente abacaxi, maracujá e coco e cítrico. malte sutil lembrando miolo de pão. leve esteres de fermentação. leve dulcor que se contrapõe ao amargor (de média intensidade). equilibrio tendendo levemente para o amargor. final semi-seco e levemente amargo. retrogosto de lupulo com notas resinosas e frutas tropicais.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

corpo médio, carbonatação média, baixo calor alcoolico, sem adstringencia e baixa harsh.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

exemplar acima da média das cervejas brasileira. aroma e sabor bem saturado em lupulo mas com malte dando suporte. leve calor alcoolico mas não atrapalha a experiencia. leve harsh que chega se confundir com amargor. sugiro aumentar o corpo da cerveja, combinando com uma FG um pouco mais alta. a lupulagem poderia trazer menos notas resinosas e mais de frutas tropicais. mais tempo de tanque para limpar por completo o harsh (acredtio que mais uma semana seria suficiente).

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful