Scoresheet - show

Judge Name: Everton Gustavo Nunes dos Santos

Style: 21A. American IPA

Brewery Name: Session IPA

Beer Name: Session IPA

Special ingredients: ***

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: 500ml

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Aroma cítrico, frutado de moderada-alta intensidade, típico de lúpulos americanos. Ésteres não aparecem. Base de malte simples quase não aparece, mas pode aparecer uma leve panificação. Lúpulo aqui domina.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Cerveja clarificada, de coloração dourada intensa, de colarinho branco de alta formação e média-baixa retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

Lúpulo em primeiro plano trazendo um intenso frutado e cítrico, moderada-alta intensidade. Amargor médio-alto, limpo. Fermentação apresenta um leve frutado. Malte baixo, com notas de panificação e um leve caramelo. Final quase seco e um sabor persistente de lúpulo no retrogosto. Leve notas de oxidação podem ser percebidas.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo baixo, de alta carbonatação, sem adstringências.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

Cerveja leve, refrescante e com alto nível de drinkabilidade. Lúpulo me parecem um pouco cansado, não deve ser uma cerveja muito fresca, mesmo assim domina o paladar de um modo geral. O amargor ta bem assertivo somados a um corpo leve é o tipo de cerveja que pede o próximo gole. Parabéns!

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful