Scoresheet - show

Judge Name: Everton Gustavo Nunes dos Santos

Style: 25A. Belgian Blond Ale

Brewery Name: Marttobeer

Beer Name: Marttobeer

Special ingredients: ***

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: 600ml

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Aroma frutado baixo a moderado que remete a frutas amarelas e doces. Malte baixo que parece miolo de pão, em segundo plano. Lúpulo não aparece.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Cerveja dourada, clarificada, de colarinho branco, compato e com finas bolhas; de moderada formação e moderada retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

Sabor de malte e subprodutos de fermentação se misturam dando um equilíbrio geral a cerveja, ambos em moderada-baixa intensidade. Malte aparece como miolo de pão. Amargor limpo e médio. Perceptível frutado de fermentação, assim como notas fenólicas (pimenta e fumaça) percebidas a cada gole. Final quase seco, mas bem arredondado, combinando malte e compostos da fermentação.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Corpo médio, carbonatação média, levemente cremosa e sem aquecimento alcoólico.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

Cerveja harmonioza em cada componente, que oferece de uma maneira geral uma maior drinkabilidade ao exemplar. Não está descrito o estilo, mas está bem em uma linha Belgian Pale Ale, entretanto, aumentar o amargor neste exemplar garantiria uma aproximação maior ao estilo. Acredito que aumentar a potencia de álcool e possivelmente do malte seria uma outra dica. Valeu super a pena eu ter esquecido ela um uns meses na geladeira. Parabéns!

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful