Scoresheet - show
- Judge Name
- Everton Gustavo Nunes dos Santos
- Style
- 18A. Blonde Ale
- Beer Name
- Oak Blond
- Special ingredients
- Madeira
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- 500ml
Aroma médio-alto de madeira seguido de um frutado proeminente. Não há destaque para malte e lúpulo no aroma. Ao invés dos aromas se complementarem, me parece que brigam para poderem brilhar no exemplar.
Cerveja dourada e límpida, de colarinho branco de finíssimas bolhas. Formação de espuma média e baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
10
O malte apresenta sabores de panificação em baixa intensidade que interagem com esterificação média-alta percebida em cada gole. Amargor limpo e moderado, equilibra bem com o maltado baixo. Lúpulo baixo. Final quase seco, mas pode ser percebido uma leve sensação de dulçor como caramelo. Retrogosto que possui um balanço entre malte e éster. Sabor amadeirado de moderada intensidade tem seu destaque. Sutis notas de oxidação podem ser percebidas.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Carbonatação média-alta, corpo baixo, sem adstringência mas percebe-se um aquecimento alcoólico que não atrapalha muito na degustação.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma combinação de malte, ésteres e madeira, que algumas vezes se complementam outras não. De modo geral agradável, mas o equilíbrio de cada item pode ser remanejado.
26
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles