Scoresheet - show
- Judge Name
- Thales Faria
- Style
- 16D. Foreign Extra Stout
- Beer Name
- FES
- Special ingredients
- -
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- OK
Aroma predominante de malte com notas de torra, cinzas, café, chocolate amargo e caramelo. Aroma moderado de esterificação proveniente da fermentação. Lúpulo ausente.
Cor castanho escuro com certo brilho e raios acobreados. Boa formação e retenção de espuma. Colarinho marrom claro com bolhas finas e homogêneas. Apresenta uma cremosidade na espuma.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
14
Malte predominante com notas de chocolate amargo, café, cinzas e caramelo escuro. Amargor moderado (lúpulo e malte). Esterificação moderada. Acidez leve. Retrogosto de chocolate amargo.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Corpo moderado, carbonatação moderada, leve aquecimento, cremosidade moderada e adstringência moderada. Final seco com nota de chocolate amargo.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
Cerveja muito bem planejada e executada, sem defeitos aparentes. Parabéns!
37
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles