Scoresheet - show

Judge Name: Roger Rossato supporter

Style: 7A. Vienna Lager

Brewery Name

Invicta e Schonstein (Colab)

Beer Name: Vienna Lager (linha Finito)

Special ingredients: Nenhum

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: Garrada âmbar 500ml em perfeito estado, 5,3%ABV, validade 05/10/2022 lote 001

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

7.5

Notas tostadas evidentes lembrando caramelo em média intensidade, também notas lembrando casca de pão bem assada em média-baixa intensidade e mel em baixa intensidade. Notas de lúpulo são florais e em baixa intensidade. Não foram percebidas notas de fermentação.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Coloração âmbar escura, translúcida, colarinho marfim de boa formação e boa retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

12.5

Notas adocicadas de maltes em média intensidade que são apenas suavizadas pelo amargor do lúpulo que é em média-baixa intensidade. Deixando o equilíbrio para o malte. Notas de sabor de lúpulo não foram percebidas. As notas de malte lembram caramelo em média intensidade, casca de pão bem assado e mel em baixa intensidade. O final é seco e o retrogosto é maltado e amargo com alguma persistência mas que não incomoda. Sem notas de fermentação aparentes.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3.5

Corpo médio, carbonatação média, sem aquecimento alcoólico, cremosa, sem adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

6.5

Uma cerveja com boa drinkability e boa apresentação, tanto na coloração quanto no colarinho que é bem formado e persistente. Tanto no aroma quanto no sabor as notas de caramelo estão excessivamente aparentes e com características que maltes especiais o que vai de encontro ao constante na diretriz do estilo. Reduzir a utilização de maltes especiais talvez resolva o problema ou substituir por maltes vienna. O lúpulo está em boa intensidade a carbonatação adequada ao estilo.

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful