Scoresheet - show

Judge Name
Roger Rossato supporter
Style
7A. Vienna Lager
Brewery Name
Invicta e Schonstein (Colab)
Beer Name
Vienna Lager (linha Finito)
Special ingredients
Nenhum
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrada âmbar 500ml em perfeito estado, 5,3%ABV, validade 05/10/2022 lote 001

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

7,5

12

Notas tostadas evidentes lembrando caramelo em média intensidade, também notas lembrando casca de pão bem assada em média-baixa intensidade e mel em baixa intensidade. Notas de lúpulo são florais e em baixa intensidade. Não foram percebidas notas de fermentação.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

Coloração âmbar escura, translúcida, colarinho marfim de boa formação e boa retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

12,5

20

Notas adocicadas de maltes em média intensidade que são apenas suavizadas pelo amargor do lúpulo que é em média-baixa intensidade. Deixando o equilíbrio para o malte. Notas de sabor de lúpulo não foram percebidas. As notas de malte lembram caramelo em média intensidade, casca de pão bem assado e mel em baixa intensidade. O final é seco e o retrogosto é maltado e amargo com alguma persistência mas que não incomoda. Sem notas de fermentação aparentes.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3,5

5

Corpo médio, carbonatação média, sem aquecimento alcoólico, cremosa, sem adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

6,5

10

Uma cerveja com boa drinkability e boa apresentação, tanto na coloração quanto no colarinho que é bem formado e persistente. Tanto no aroma quanto no sabor as notas de caramelo estão excessivamente aparentes e com características que maltes especiais o que vai de encontro ao constante na diretriz do estilo. Reduzir a utilização de maltes especiais talvez resolva o problema ou substituir por maltes vienna. O lúpulo está em boa intensidade a carbonatação adequada ao estilo.

33

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful