Scoresheet - show

Judge Name
Roger Rossato supporter
Style
4A. Munich Helles
Brewery Name
Spaten-Franziskaner-Löwenbräu-Gruppe - Alemanha
Beer Name
Spaten Munich
Special ingredients
Nenhum
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Lata 350ml em perfeito estado, 5,2%ABV, validade 21/04/2022 lote NR02

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

11

12

Notas maltadas em média intensidade lembrando panificação como casca pouco assada. Notas de lúpulo floral e herbal em baixa a média-baixa intensidade. Fermentação lager limpa sem aromáticos. Sem presença de DMS.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

1

3

Amarelo clássico, translúcida, colarinho branco de bolhas pequenas de baixa formação e pouca retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

17

20

Dulçor inicial médio-baixo que é equilibrado pelo lúpulo em mesma intensidade que deixa a amostra equilibrada. O lúpulo tem sabor herbal / floral em média-baixa intensidade e o amargor é decrescente. As notas do malte remetem a panificação como casca de pão pouco assada em média-baixa intensidade. O final é semi-seco e o retrogosto maltado, ligeiramente amargo e breve. Não apresenta absolutamente nenhuma nota perceptível de fermentação.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

4

5

Corpo médio-baixo a médio, sem aquecimento alcoólico, baixa cremosidade, sem adstringência, carbonatação média.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

8

10

Em se tratando de aroma e sabor a amostra mostrou muito boa aderência ao que exige o manual do BJCP, igualmente pode-se dizer de outros aspectos como carbonatação e sensação de boca, todos contribuem para torna essa cerveja refrescante e de altíssima drinkabiity. As observações a serem feitas são relativas ao colarinho que está baixo e com pouca retenção, para ajustar este parâmetro recomenda-se aumentar a carbonatação e ajustar as rampas de mostura para que o descanso proteico não atrapalhe a busca por proteínas de alto peso molecular que tornam a espuma mais persistente.

41

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful