Scoresheet - show

Judge Name
Roger Rossato supporter
Style
21A. American IPA
Brewery Name
Santa Catarina - Coruja - Forquilhinha - SC
Beer Name
Angra 30 Anniversary
Special ingredients
Nenhum
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrafa 355ml em perfeito estado, 6,2%ABV, validade 23/07/2022 lote 3609

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

7

12

Notas cítricas em moderada a moderada-baixa intensidade lembrando frutas como limão siciliano, maracujá, ameixas (nêsperas), em média-baixa intensidade notas de toranja e em baixa intensidade notas florais e de mamão papaia. As notas de malte lembram casca de pão pouco assado em média-baixa intensidade. Sem notas de fermentação aparentes.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

1.5

3

Coloração âmbar, translúcida e profunda, colarinho branco de bolhas médias de baixa formação e pouca retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

16

20

Dulçor inicial em baixa intensidade mas que é arrebatado pelo amargor do lúpulos em média-alta intensidade. O equilíbrio tende aos lúpulos de maneira evidente. O sabor do lúpulo é cítrico em média intensidade. As notas de lúpulo lembram maracujá e limão siciliano em primeiro plano. Em notas de baixa intensidade lembra chá de capim santo. O final é seco e o retrogosto longo e amargo porém agradável. O amargor é crescente. Sem notas de álcool.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

5

5

Corpo médio-baixo a médio, carbonatação média, baixa cremosidade, sem aquecimento alcoólico e sem adstringência, apesar do amargor no retrogosto ser intenso.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

6.5

10

Amostra apresenta amargor característico do estilo, tanto em intensidade quanto em sabor, com lúpulos muito bem inseridos e corretamente suportados pelo malte além disso a coloração está extremamente límpida. Outros aspectos que precisam de ajuste como por exemplo colarinho que está com baixa formação e pouca retenção, ajustar carbonatação bem como regimes de brassagem com pouca parada proteica resolveriam o problema. O aroma, para este estilo, precisa ser mais pungente e mais fresco, aumentar a dose de lúpulos de final de fervura / whirpool e dry hopping resolveriam o problemas.

36

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful