Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 26B. Belgian Dubbel
- Beer Name
- Dubbel
- Special ingredients
- Nenhum
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrada âmbar 330ml em perfeito estado, 7,0%ABV, validade 04/2023 lote 12J20
Notas de frutas escuras secas como ameixa e tâmaras e banana passa em média-baixa intensidade. Notas condimentadas fenólicas lembrando noz moscada em baixa intensidade. Notas de tosta também em baixa intensidade Notas de malte lembrando caramelo e biscoito em baixa intensidade. Não foram percebidas notas de lúpulo. Notas esterificadas como frutas de pomar tipo maçã vermelha e pera em baixa intensidade.
Coloração âmbar escuro com nuances avermelhadas, colarinho bege de alta formação com bolhas grandes e pouca retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
19
Sabor inicial apresentando sutil dulçor que é rapidamente atenuado pelo amargor dos lúpulos, mesmo assim o equilíbrio tende ao malte. Notas que remetem a caramelo e biscoito em média-baixa intensidade provenientes dos maltes. Notas de esterificação lembrando maçãs vermelhas. Notas de frutas escuras e secas com ameixas e banana passa em baixa intensidade. Lembrança de bebidas fortes como vinho e xerez. Notas também de chocolate em baixa intensidade. O final é semi-seco a longo e o retrogosto é maltado caramelado e breve.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo médio, carbonatação média-baixa, cremosa, sem adstringência, sem calor alcoólico.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
10
Uma cerveja completamente dentro do estilo em todos os aspectos de análise e que por isso é padrão do estilo.
46.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles