Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- Lager - Sem Glúten
- Special ingredients
- Centeio
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrada âmbar 355ml em perfeito estado, 4,5%ABV, validade 16/05/2021 lote 22
Notas de malte em baixa intensidade lembrando panificação (casca de pão), grãos e em muito baixa intensidade caramelo claro e mel. Notas de lúpulos florais em baixa intensidade. Sem notas perceptíveis de fermentação.
Coloração âmbar, quase translúcida, com colarinho de cor branca, de bolhas pequenas mas visíveis em sua maioria, de baixa formação e média retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
15
Sabor maltado em média-baixa intensidade que remente a panificação (casca de pão). Notas de amargor de lúpulo em baixa intensidade mas que deixam a mistura ajustada, com equilíbrio tendendo ao malte e com alta drinkability. O final é semi-seco e o retrogosto maltado e breve.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio-baixo, carbonatação média-alta com picância na língua, cremosa, sem adstringência e sem calor alcoólico.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6.5
Uma amostra bem elaborada desde seu serviço com uma coloração não muito comum para uma cerveja lager (lembrando que esta é sem glíten) mas límpida e com um colarinho bonito e bem formado. O aroma é de malte, típico do estilo e chamou a atenção a complexidade de ntoas percebidas ainda que todas dentro do estilo, porém em intensidade adequada. O sabor é equilibrado e agrega, com o auxílio de uma boa carbonatação, muito drinkability e refrescância, ambas as quais deves ser as características mais marcantes destes tipo de cerveja.
38.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles