Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- Submissão - Session IPA - Sem Glúten
- Special ingredients
- Tamarindo
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa âmbar 600ml em perfeito estado, 3,9%ABV, validade12/2021 lote 2373
Aroma resinoso e com notas de lúpulos cítricos em média-baixa intensidade lembrando limão siciliano e em intensidade mínima maracujá. Também notas de malte lembrando panificação (miolo de pão) também em média-baixa intensidade. Não foram identificadas notas de fermentação.
Coloração amarelo ouro, quase translúcida, colarinho branco de bolhas médias de alta formação e alta retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
15
Notas de malte lembrando panificação como casca de pão pouco assada em média-baixa intensidade. O amargor do lúpulo é em mesma intensidade e que equilibra perfeitamente a mistura adicionando muita drinkability, o sabor cítrico do lúpulo é agradável. O final é seco e o retrogosto suavemente lupulado e breve,
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio-baixo a médio, carbonatação média-alta apresentando picância na língua, cremosa, sem calor alcoólico e sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
Uma boa amostra cujos predicados começam já serviço que mostra uma coloração amarela quase límpida coroada por um colarinho alto e convidativo. O aroma apresenta a intensidade delicada e as características cítricas que uma session IPA com glúten deveria apresentar. No sabor as impressões seguem as do aroma no que tange a intensidade e características, inclusive no final seco e na alta carbonatação que alavancam a drinkability dessa refrescante cerveja.
39
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles