Scoresheet - show

Judge Name
Roger Rossato supporter
Style
34C. Experimental Beer
Brewery Name
Ind. de Beb. Lt Ltda - Várzea Paulista - Dádiva - SP
Beer Name
IPA (Gluten Free)
Special ingredients
açúcar de cana
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Lata 310ml em perfeito estado, 6,0%ABV, validade 02/2022 lote 06

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

10.5

12

Notas de lúpulos cítricos lembrando laranja e limão siciliano em média intensidade também notas que rementem a toranja em média-baixa intensidade e ainda, notas que remetem a coco em baixa intensidade. Notas de malte lembrando casca de pão em baixa intensidade. Sem notas de fermentação aparentes.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

Coloração amarelo claro quase palha, turva, com colarinho branco de bolhas pequenas de alta formação e boa retenção. Apresenta rendado belga.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

16

20

Dulçor maltado inicial muito suave rapidamente equilibrado pelo amargor dos lúpulos cítricos em média intensidade que puxam para si o equilíbrio tornando o gole assertivamente amargo. Sabor de lúpulo cítrico lembrando limão siciliano em média-baixa intensidade. O final é seco e o retrogosto é amargo agradável e breve.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

5

5

Corpo médio, carbonatação alta, cremosa, sem adstringência nem de maltes nem de lúpulos, sem calor alcoólico

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

8

10

Uma cerveja muito bem elaborada e que competiria em pé de igualdade com qualquer cerveja IPA com glúten. O visual é lindo com uma coloração amarela clara coroada por um lindo colarinho tão persistente quanto convidativo. O aroma expressa muita citricidade mas com suporte de malte necessário e com uma fermentação limpa. O sabor cítrico de lúpulo é muito evidente mas com bom suporte de malte. O equilíbrio é para o lúpulo como tem que ser uma IPA mesmo podendo ser até mais amargo. A carbonatação alta deixa a bebida mais leve aumentando muito a drinkability. O ajuste que precisa ser feito é na coloração que talvez esteja abaixo do limite mínimo.

42.5

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful