Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- Sem Glúten
- Special ingredients
- Milho
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrada âmbar 355ml em perfeito estado, tampa "Abre fácil" 5,5%ABV, validade 02/2022 lote 2937
Notas de malte lembrando granulado em média intensidade, em baixa intensidade sente-se notas que lembram mel. Lúpulo floral em média intensidade. Sem notas de fermentação aparentes.
Coloração amarelo ouro, límpida e brilhante, com colarinho de bolhas pequenas em sua maioria de boa formação a boa retenção. Apresenta rendado belga.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
16
Sabor maltado em média intensidade lembrando granulado com muito sutil dulçor. O amargor de lúpulo é assertivo e de sabor floral que permanece no retrogosto ainda que rapidamente e é agradável. O final é seco. Não foram notadas características de fermentação.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio-baixo, carbonatação médio-alta, cremosa sem adstringência, sem aquecimento alcoólico.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Uma amostra muito bem elaborada e me atrevo a dizer melhor do que a normal. Seu visual por coloração ouro e límpida com um vistoso colarinho a tornam muito desejável. Tanto no aroma quanto no sabor aparentam ter mais lúpulo, o que para mim aumenta a drinkability, que é coroada por uma carbonatação muito assertiva e um corpo ligeiramente mais alto dando mais personalidade à cerveja ficando mais adequado ao teor alcoólico. Enfim o conjunto tem mais atributos que a mesma cerveja porém na versão com glúten.
42
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles