Scoresheet - show

Judge Name
Roger Rossato supporter
Style
28B. Mixed-Fermentation Sour Beer
Brewery Name
Lohn - Lauro Müller - SC
Beer Name
Celebration Réveillohn 2021
Special ingredients
Nenhum
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrafa verde escuro tipo champagne edição limitada 0368, 4,6%ABV, validade 20/01/2024 lote 1251

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

9

12

Em primeiro plano notas de ésteres florais lembrando rosas em média-baixa intensidade, assim como notas que lembram frutas amarelas como ameixa e pêssego em média-baixa intensidade, também em média-baixa intensidade percebe-se notas funky, e em intensidades muito sutis notas acéticas e de condimentos, lembrando temperos. Notas vegetais lembrando ervas em baixíssima intensidade Acidez lática perceptível em baixa intensidade

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

Coloração amarelo ouro, límpida, colarinho branco de baixa formação e baixa retenção

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

16

20

Notas de fermentação esterificadas frutadas em baixa intensidade lembrando maça. abacaxi e uva branca, notas fenólicas e notas acéticas em baixa intensidade, caráteres funky e wild assertivos e sutis. Notas de malte não foram identificadas. Acidez lática confortável e em equilíbrio com os demais componentes. Não foram percebidas de amargor nem de sabor de lúpulo. Final seco e o retrogosto esterificado mas agradável.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

2.5

5

Corpo leve, carbonatação média, sem calor alcoólico, sem adstringência, sem cremosidade.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

7

10

Uma cerveja cuja palavra que a define é equilíbrio, dada a assertividade com que todos os componentes "conversam" entre si. Se algum ajuste se faz necessário, a meu ver é um leve aumento na carbonatação para dar mais drinkability à mistura.

37.5

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful