Scoresheet - show

Judge Name

Roger Rossato supporter

Style

21C. Hazy IPA

Notas cítricas lembrando toranja em média-alta intensidade, em intensidade média-baixa sente-se limão siciliano e uva branca. Malte em notas de panificação que lembram casca de pão pouco assada em baixa intensidade. Gramíneo muito sutil. Sem notas de fermentação aparentes.

Coloração amarelo palha, turva, colarinho branco com bolhas pequenas de média formação e boa retenção.

Sabor de lúpulos cítricos em primeiro plano com notas de toranja em média-alta intensidade, e, de limão siciliano em baixa intensidade, como no aroma. O amargor dos lúpulos é baixo e muito equilibrado com o malte. O malte lembra panificação (miolo de pão) em baixa intensidade. O final é seco e o retrogosto é lupulado (sabor de lúpulo), muito agradável e rápido. Não apresenta notas de álcool.

Corpo médio a médio-alto, carbonatação média, sem calor alcoólico, sem adstringência, muito cremosa.

Uma amostra muito bem elaborada, que inicia com a apresentação que mostra a turbidez típica do estilo e um colarinho persistente e convidativo. O aroma apresenta notas complexas de lúpulos pungentes e adequadas a este estilo que preza por esta característica. Os lúpulos de sabor são muito bem inseridos e com muito baixo amargor como requer o estilo, nesta cerveja o equilíbrio entre o malte e o lúpulo, mesmo que em baixa intensidade, contribuem com a drinkability. A sensação de boca é precisa conforme versa o guia.