Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 1B. American Lager
- Beer Name
- Craft
- Special ingredients
- Antioxidante INS 306 e estabilizante INS 405
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa âmbar 600ml em perfeito estado, 4,8%ABV, validade 30/11/2021 lote 360
Notas de maltes lembrando grãos em média-baixa intensidade. Notas de lúpulos florais em baixa intensidade mas também notas herbais são percebidas também de forma muito sutil. As notas de fermentação aparentes são um muito sutil esterificado lembrando maça. Não apresenta DMS.
Coloração amarelo ouro, límpida e brilhante, colarinho branco de bolhas pequenas de média formação e média retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
15
Sabor levemente doce de malte que remete a grãos em média-baixa intensidade. Os lúpulos são em baixa intensidade mas suficientes para trazer drinkability à mistura. O final é seco e o retrogosto é maltado e rápido.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3.5
Corpo médio baixo a médio, carbonatação média-alta com certa picância na língua, cremosa, sem adstringência, sem calor alcoólico.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7.5
Uma amostra refrescante e de alto drinkability, com uma inicial e atraente apresentação com coloração amarelo ouro e colarinho branco convidativo. Cerveja que tem como destaque o equilíbrio dos componentes o que a torna fácil de beber e em grande quantidades. Um ajuste que precisa ser feito é no corpo que está ligeiramente alto para o estilo que precisa ser mais leve, para ajustar isso basta reduzir a temperatura de brassagem para mais próximo a 62°C.
38
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles