Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- Leuven Kingdom Fruit Beer
- Special ingredients
- Extrato aquoso de limão yuzu
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata 330ml em perfeito estado, 0,5% ABV, validade 09/02/2022 lote 18024 2a Avaliação
Notas cítricas lembrando suco de limão em moderada intensidade. Em intensidade baixa sente-se as notas de grãos dos maltes. Os lúpulos são florais e em baixíssima intensidade. Não foram identificadas notas de fermentação. Sem notas que remetam a mosto. Nota fenólica muito sutil.
Coloração amarelo ouro, turva, o colarinho é branco de bolhas pequenas na sua maioria, de média formação e pouca retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
7.5
Sabor inicial é cítrico de limão em média-baixa intensidade. O amargor sobre logo no início do gole, exageradamente e alongando-se até o retrogosto chegando a ficar incômodo e demorado. Notas de malte lembrando grãos em baixa intensidade. O final é semi-seco. Nota fenólica muito sutil
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
1.5
Corpo baixo a médio-baixo, carbonatação baixa, adstringência no final do gole, baixa cremosidade, sem calor alcoólico naturalmente.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
2.5
Cerveja que apesar da inediticidade, por ser fruit beer sem álcool nacional, carece de maiores testes por apresentar ainda muitas arestas a serem aparadas no que se refere a sabor e aroma. O cítrico do suco de limão é agradável porém os demais ingredientes não estão fazendo um conjunto harmônico. Tanto num quanto no outro sente-se uma nota fenólica muito sutil, devido ao fato de não se saber maiores detalhes em sua elaboração por ser uma sem álcool. Além disso sua apresentação não possui nenhum característica que a torna desejável por ser opaca e ficar flat muito rapidamente.
18
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles