Scoresheet - show

Judge Name
Roger Rossato supporter
Style
24A. Witbier
Brewery Name
Duvel Moortgat - Bélgica
Beer Name
Vendett Extra White
Special ingredients
Aromatizante e Xarope de Glicose
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrafa âmbar 330ml em perfeito estado, 4,7%ABV, Validade 08/2021 Lote 12405 1236

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

9

12

Notas condimentadas lembrando especiarias como coentro e cravo em intensidade média-baixa. Notas cítricas remetendo a laranja do céu também em média-baixa intensidade. Notas de malte lembram cereais como trigo em baixa intensidade. Também compõem o aroma notas de levedura em baixa intensidade Os Lúpulos são florais e terrosos muito sutis. Ésteres de fermentação lembrando flores em média-baixa intensidade e remetendo a frutas em baixa intensidade.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2

3

Coloração amarelo palha, turva, colarinho branco com bolhas pequenas de média formação e boa retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

14

20

Em primeiro plano notas condimentadas lembrando coentro em média-baixa intensidade e cravo em baixa intensidade. Notas cítricas lembrando laranja em média-baixa intensidade. As notas esterificadas em média-baixa intensidade lembrando flores como gerânio. O final é seco e o retrogosto é esterificado e rápido. Notas de malte lembram panificação (miolo de pão) em média-baixa intensidade.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3

5

Corpo médio, carbonatação média, sem calor alcoólico, cremosa, sem adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

7

10

Uma cerveja que possui boa apresentação por ter a coloração típica do estilo, bem como certo colarinho, que apesar de baixo para o estilo, é minimamente suficiente para compor um visual agradável. As notas de especiarias e dos lúpulos, tanto no aroma quanto no sabor estão corretas deixando-a complexa, aromática e saborosa, em linhas gerais, a amostra está muito bem executada, Um fator que que impacta negativamente na drinkability é a falta de carbonatação para tornar o final crisp como pede a diretriz do estilo, para solucionar isso basta aumentar a carbonatação, esta providência também terá impacto imediato na formação da espuma que deverá aumentar de tamanho, o que também é positivo para este estilo.

35

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful