Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 1B. American Lager
- Beer Name
- Cacildis
- Special ingredients
- Nenhum
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata 350 em perfeito estado, 4,6%ABV, validade 18/07/2021 lote 312110 32
Notas de panificação em primeiro plano em média intensidade lembrando casca de pão, em intensidade baixa sente-se cereais granulados e mel silvestre. Notas de lúpulo floral em baixa intensidade. Notas de fermentação sutis (acetaldeído). Sem DMS.
Coloração amarelo ouro, brilhante, colarinho branco de bolhas pequenas com baixa formação e baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
15
Uma amostra muito equilibrada entre os componentes doces dos maltes e amargos dos lúpulos, ambos em média-intensidade. As notas maltadas lembrando casca de pão em média-intensidade, como descrito acima, assim como no aroma, com sutil dulçor e com notas de cereais (corny-like) em baixa intensidade. As notas de lúpulo floral e assertivo equilibra muito bem as notas de malte impulsionando a drinkability. Fermentação com muito sutis notas de acetaldeído (estão mais evidentes no aroma). O final é seco e o retrogosto neutro e rápido.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio-baixo, carbonatação média-alta, apresenta picância na língua, pouca cremosidade, sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
Uma amostra com bonita coloração amarelo ouro e colarinho discreto mas suficiente para torná-la desejável aos olhos do seu consumidor. O aroma apresenta acetaldeído que pode ser resolvido se a cerveja tiver mais tempo de tanque para que a levedura possa reabsorver os produtos indesejáveis da fermentação, embora em nível permitido pela diretriz do estilo. O sabor é equilibrado tornando a amostra de alta drinkability e que é ainda mais impulsionada pela alta carbonatação. Uma amostra equilibrada.
37
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles