Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- Alkoholfrei
- Special ingredients
- Nenhum
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata 500ml em perfeito estado, 0,0% ABV, validade 17/12/2021 lote 83
Notas de aromas lembrando cereais e panificação (casca de pão) em média intensidade (baixa lembrança de mosto). Notas de lúpulo florais em baixa intensidade. Fermentação limpa. Nota leve de oxidação remetendo a papelão. Sem notas de fermentação aparentes.
Coloração amarelo palha, brilhante, colarinho de bolhas pequenas de média formação e baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Dulçor maltado inicial em baixa intensidade, notas de panificação em média-baixa intensidade e baixa relação a mosto. O amargor do lúpulo equilibra muito bem a mistura em baixa intensidade. o final é seco e o retrogosto é maltado seguido e um leve amargor mas rápido. Nota leve de oxidação também no sabor remetendo a papelão. Sem notas de fermentação aparentes.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo baixo a médio-baixo, carbonatação média-alta (com picância na língua), sem calor alcoólico obviamente. baixa cremosidade, Sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
5.5
Uma amostra de bonita coloração amarelo palha com certo colarinho atraente. Aroma maltado que lembra muito pouco mosto mas apresenta notas de oxidação, assim como no sabor que também apresenta pouca semelhança a mosto, e sim notas de panificação. Apresenta boa drinkability pelo equilíbrio dos componentes amargos e doces, pelo final seco e pela alta carbonatação.
31.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles