Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- Fresh
- Special ingredients
- Nenhum
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa âmbar 330ml em perfeito estado, 0,0%ABV, validade 19/08/2021 lote A2116
Notas de cereais em média intensidade, notas de panificação (casca de pão pouco assada) em baixa intensidade (lembrança de mosto em média-baixa intensidade, grist de uma cerveja clara como pilsen). Sem notas aromáticas de lúpulos. Sem notas de fermentação aparentes.
Coloração amarelo palha, límpida e brilhante, Colarinho branco de bolhas pequenas de baixa formação e pouca retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
13
Notas de malte lembrando cereais assim com no aroma em média intensidade com baixo dulçor (lembrança de mosto em média-baixa intensidade). A ausência de amargor de lúpulos deixa um dulçor residual muito leve mas que prejudica a drinkability e que não é encontrado na versão "normal". O final é seco e o retrogosto lembra cereal e é rápido. Sem características de fermentação aparentes.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Corpo médio-baixo a baixo, carbonatação média-alta, cremosidade baixa, sem adstringência, sem calor alcoólico obviamente.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma amostra que está distante, apesar do que diz no rótulo, da sua versão com álcool em todos os requisitos da avaliação. O aroma mostra notas semelhantes a mosto, o sabor idem, além de apresentar um dulçor que embora não sendo alto incomoda e atrapalha a drinkability. Bom nível de carbonatação mas colarinho de pouca persistência e coloração palha extremamente límpida.
31.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles