Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- Stammgast Gold
- Special ingredients
- Nenhum
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata 500ml em perfeito estado, >0,5%ABV, validade 11/02/2022 lote 224
Em primeiro plano notas de granulado e panificação como casca de pão em média-baixa intensidade (lembrança de mosto em baixa intensidade, como de cerveja normal clara. Sem notas de lúpulo. Sem notas de fermentação aparentes.
Coloração amarelo ouro, translúcida, colarinho branco de bolhas pequenas de baixa formação e boa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
13
Sabor doce de malte lembrando granulado de cereais em média-baixa intensidade (média-baixa lembrança de mosto de cerveja clara). Amargor de Lúpulo em baixa intensidade mas suficiente para equilibrar a amostra de forma muito agradável. O final é semi-seco e ligeiramente amargo mas não rápido. Sem características de fermentação perceptíveis.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo baixo a médio-baixo, sem calor alcoólico obviamente, carbonatação média, sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6.5
Uma amostra que chama a atenção pela sua coloração, limpidez e colarinho branco ainda que baixo mas de boa retenção. Seu aroma apesar de lembrar mosto é de forma mais branda o que a aproxima de uma cerveja normal. No sabor o equilíbrio e o lúpulo presente a deixa muito equilibrada e de drinkability, talvez um aumento na carbonatação aumentaria ainda mais essa drinkability.
33.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles