Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- Weissenbier 0,0%
- Special ingredients
- Nenhum
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa 500ml em perfeito estado, 0,0%ABV, validade 05/2021 lote 14705w
Em primeiro plano e em média-baixa intensidade notas que remetem a cereal, em baixa intensidade são percebidas notas que remetem a pão doce e a massa de pão (remete muito pouco a mosto). Leve nota de lúpulo floral. Não foram percebidas notas típicas do estilo e que são formadas na fermentação como ésteres (banana) e fenóis (cravo).
Coloração âmbar clara, turva, colarinho branco de bolhas pequenas que apresenta boa formação e boa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
13
Em primeiro plano maltado doce em baixa intensidade lembrando cereal granulado.(lembrança de mosto em intensidade baixa), também notas que lembram casca de pão doce. Os lúpulos vem logo em seguida para equilibras de forma precisa a mistura. O final é longo e o retrogosto é maltado e breve.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio-baixo, carbonatação média-alta, sem calor alcoólico, média-baixa cremosidade, sem adstringência
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6.5
Uma cerveja com bom aroma por lembrar muito pouco mosto, inclusive com notas de lúpulos florais. Aparência lembra muito uma weissbier normal tanto na coloração quanto no colarinho seja no tamanho seja na persistência. O sabor é agradável (muito por lembrar pouco o sabor do mosto) equilibrado e de boa carbonatação o que aumenta o drinkability, também no corpo ela mostra semelhança com a normal. Boa amostra.
35
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles