Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- Colônia 0,0% Álcool
- Special ingredients
- Antioxidante INS 303 e INS 223
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata 350ml em perfeito estado, 0,0%ABV, validade 15/05/2021 lote 005 L217/04/2021 Lote 12190456
Aroma com notas lembrando granulado como milho em média intensidade, notas remetendo a mosto em média-baixa intensidade, Sem notas de lúpulos e sem notas de fermentação aparentes.
Coloração amarelo palha, límpida, com colarinho branco de bolhas médias de baixa formação e baixa retenção. Apresenta discreta perlage.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Doçura sutil que é rapidamente confrontada pelo amargor do lúpulo ambos em baixa intensidade, deixando a mistura precisamente equilibrada e com certa drinkability. As notas de malte lembram granulado como milho. O amargor do lúpulo é baixo também. O final é seco e o retrogosto maltado e rápido.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo leve, carbonatação média-alta (provoca picância na língua), sem adstringência, sem calor alcoólico, sem cremosidade.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Cerveja com notas de aroma remetendo a mosto não muito fortes, assim com o seu sabor, no que tange à lembrança de mosto não é muito, é equilibrada nos seus componentes de dulçor e amargor, ambos em baixa intensidade o que proporciona drinkability que é especialmente aumentada pela alta carbonatação Além disso tudo apresenta delicada perlage que dá um toque especial ao seu visual que poderia ser melhor ainda se tivesse um colarinho mais presente.
30.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles