Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- Brahma Zero Álcool
- Special ingredients
- Açúcar de cana
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata 350ml em perfeito estado, 0,0%ABV, validade 04/08/2021 lote SC 17:52
Notas de cereais granulados como milho em média-baixa intensidade e em baixa intensidade notas que lembram panificação (miolo de pão) e também mel silvestre. As notas são ainda mais distante de mosto e próximas a uma cerveja normal que na garrafa (degustada minutos atrás). Sem notas de fermentação.
Coloração amarelo claro, límpida e brilhante, colarinho ausente.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
14
Notas doces sutis e de grãos cereais em média intensidade lembrando milho. O dulçor é rapidamente equilibrado pelo lúpulo muito bem inserido em baixa intensidade deixando a cerveja muito equilibrada. (baixas notas lembrando mosto) Final seco e retrogosto maltado e breve. Sem notas de fermentação aparentes.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo leve, carbonatação média alta, sem calor alcoólico obviamente, sem adstringência, cremosidade baixa.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
7
Uma cerveja muito próxima a uma cerveja normal em quase todas as características, a exceção do colarinho que é completamente flat apesar da boa carbonatação. Aroma é ainda mais próximo de uma normal do que o da garrafa (degustado minutos antes) assim com o sabor é mais parecido também. O equilíbrio entre os componentes doces e amargos aliado à alta carbonatação proporciona alta drinkability.
33.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles