Scoresheet - show
- Judge Name
- Roger Rossato supporter
- Style
- 34C. Experimental Beer
- Beer Name
- Sagres Alc. 0.0%
- Special ingredients
- Malte de Trigo, Aroma natural
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrada âmbar 355ml em perfeito estado, 0,0%ABV, validade 03/2021 lote V51
Em primeiro plano sente-se aroma granulado em média-baixa intensidade e em baixa intensidade aroma que parece de farinha de milho e biscoito de milho, notas semelhantes a mosto em baixa intensidade. Notas florais em baixa intensidade de lúpulo. Esterificação de fermentação sutil (baixa intensidade).
Coloração amarelo claro quase palha, translúcida, colarinho branco de bolhas pequenas e médias, de baixa formação e baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
12
Sabor doce de malte em baixa intensidade lembrando cereais granulados. Presença mínima de notas de oxidação. Cerveja equilibrada para o malte mas que não prejudica a drinkability pelo final seco e retrogosto neutro. Amargor é linear e praticamente neutro.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3.5
Corpo leve, carbonatação média-alta, sem calor alcoólico, sem cremosidade, levemente oxidada.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Apesar da coloração bonita e translúcida a parte visual não favorecer muito pela falta de um colarinho bem formado. O aroma não é demasiadamente de mosto e as notas de cereais e de lúpulo floral à deixam próxima ao de uma cerveja normal. O sabor é prejudicado pela leve oxidação mas ajudado pelo equilíbrio e pela carbonatação que aumentam em muito a drinkability.
28.5
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles