Scoresheet - show

Judge Name
Roger Rossato supporter
Style
34C. Experimental Beer
Brewery Name
Petrópolis - Itaipava - RJ
Beer Name
Itaipava 0,0%
Special ingredients
Açúcar de cana
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Lata 350ml em perfeito estado, 0,0%ABV, validade 17/04/2021 Lote 12190456

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

4

12

Aroma maltado lembrando panificação (casca de pão) em média-baixa intensidade, em baixa intensidade notas que remetem a biscoito. Notas de lúpulo herbal em média-baixa intensidade além de notas que lembram flores. Esterificação em média-baixa intensidade.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

Coloração amarelo ouro, brilhante, colarinho branco de bolhas em sua maioria pequenas de média formação e boa retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

7

20

Sabor adocicado em média intensidade em primeiro plano que não é nem sequer reduzido pelo lúpulo insuficiente para trazer equilíbrio. O final é longo e o retrogosto é doce e rápido. Amargor linear por ser praticamente inexistente. O malte lembra biscoito em média-baixa intensidade.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

3.5

5

Corpo baixo, carbonatação média (poderia ser mais alta), sem calor alcoólico obviamente, sem adstringência. Dulçor excessivo que prejudica a drinkability.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

3.5

10

Visual atraente pela coloração amarela brilhante e translúcida com bonito colarinho branco com boa persistência. O aroma remete a flores e biscoito e também é bem diferente do que se está acostumado com as cervejas com alcool, mas o aspecto mais impactante é o sabor que apresenta dulçor excessivo prejudicando a drinkability. A carbonatação também poderia ser um pouco mais alta, ajudaria na drinkability e disfarçaria o dulçor.

21

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful