Scoresheet - show
- Judge Name
- nandadacosta008 supporter
- Style
- 24A. Witbier
- Beer Name
- Witbier
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Sem problemas
Massa de pão fresco antes de assar. Mel. Coentro médio baixo. Cítrico (laranja) mais abaixo que o condimentado. Acidez baixa. Outra perfil condimentado, além do coentro, baixo. Muito baixo perfil de papelão. Com o aquecimento a cerveja traz um dulçor frutado trazendo algo que remete a pêra. Lúpulo imperceptível.
Uma cerveja de coloração amarelo quase palha, turva com uma formação persistente de uma espuma cremosa de média formação de média permanência no copo.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
13
O sabor acompanha o aroma trazendo um dulçor frutado (pêra) que é mais proeminente aqui do que no nariz. Embora o dulçor seja destacado, o final de boca é quase seco e não enjoativo. Com uma percepção de acidez de persistente no retrogosto. Sem amargor de lúpulo aqui também, embora com um delicado perfil herbal que não aparece em aroma.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4
Na boca uma cerveja de corpo médio alto, baixa adstringência, média alta carbonatação, e baixa sensação de aquecimento.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma cerveja leve apesar do corpo quase cremoso, refrescante e com uma aparência atrativa e com um potencial aromático que te chama ao gole. Uma cerveja bem executada e que traz o que se espera do estilo Witbier. Com o aquecimento o dulçor que já era mais potente na boca explode no nariz e deixa a cerveja um pouco desbalanceada. Uma maior complexidade e equilíbrio entre ésteres e fenólicos traria ainda mais potência de drinkability a cerveja.
32
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles