Scoresheet - show

Judge Name: nandadacosta008 supporter

Style: 21A. American IPA

Brewery Name

GEBJCP Acerva

Beer Name: Indian Pale Ale

Special ingredients

Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.: Lata de 350ml

Descriptor Definitions (Mark all that apply):

Acetaldehyde - Green apple-like aroma and flavor.

Alcoholic - The aroma, flavor, and warming effect of ethanol and higher alcohols. Sometimes described as hot.

Astringent - Puckering, lingering harshness and/or dryness in the finish/aftertaste; harsh graininess; huskiness.

Diacetyl - Artificial butter, butterscotch, or toffee aroma and flavor. Sometimes perceived as a slickness on the tongue.

DMS (dimethyl sulfide) - At low levels a sweet, cooked or canned corn-like aroma and flavor.

Estery - Aroma and/or flavor of any ester (fruits, fruit flavorings, or roses).

Grassy - Aroma/flavor of fresh-cut grass or green leaves.

Light-Struck - Similar to the aroma of a skunk.

Metallic - Tinny, coiny, copper, iron, or blood-like flavor.

Musty - Stale, musty, or moldy aromas/flavors.

Oxidized - Any one or combination of stale, winy/vinous, cardboard, papery, or sherry-like aromas and flavors.

Phenolic - Spicy (clove, pepper), smoky, plastic, plastic adhesive strip, and/or medicinal (chlorophenolic).

Solvent - Aromas and flavors of higher alcohols (fusel alcohols). Similar to acetone or lacquer thinner aromas.

Sour/Acidic - Tartness in aroma and flavor. Can be sharp and clean (lactic acid), or vinegar-like (acetic acid).

Sulfur - The aroma of rotten eggs or burning matches.

Vegetal - Cooked, canned, or rotten vegetable aroma and flavor (cabbage, onion, celery, asparagus, etc.)

Yeasty - A bready, sulfury or yeast-like aroma or flavor.

Scoring Guide

Outstanding	(45-50)	World-class example of style.
Excellent	(38-44)	Exemplifies style well, requires minor fine-tuning.
Very Good	(30-37)	Generally within style parameters, some minor flaws.
Good	(21-29)	Misses the mark on style and/or minor flaws.
Fair	(14-20)	Off flavors/aromas or major style deficiencies. Unpleasant.
Problematic	(00-13)	Major off flavors and aromas dominate. Hard to drink.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

Aromas resinosos com delicado frutado cítrico, característicos do estilo, leve caráter de biscoito cream cracker. Sem caráter de fermentação aparente. Uma leve presença álcoolica.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

Uma cerveja de coloração dourada, muito transparente, quase brilhante com formação de perlage. A espuma é é branca com um média formação e persitência no copo, muito homogênea e com uma textura cremosa.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

Na bosa a cerveja apresenta um amargor médio, que se prolonga até o retrogosto (trazendo uma leve áspereza resinosa). É destacado o caráter cítrico traz algo que me remete a limão siciliano, seguido do resinoso (que no aroma aparece mais em um primeiro plano). Além disso, em uma segunda camada trazendo grãos cereais, que lembram biscoito cream cracker. Casca de pão. O final de boca é seco e chamativo de um próximo gole.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

Cerveja de corpo médio baixo (esperava um ponto acima), carbonatação média, baixa sensação de aquecimento mas presente, média baixa adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

A sua cerveja é leve, referscante e muito fácil de beber. Traz um perfil aromático atrativo, embora unidimensional. Na boca a cerveja entrega o que se espera de uma American IPA, porém de uma maneira comedida e que uma maior complexidade de malte poderia agregar um corpo mais assertivo ao estilo. A adstringência diminuída pode contribuir para uma maior drinkability e harmonia do exemplar. De qualquer maneira, uma excelente cerveja que facilmente conquistará paladares. Parabéns pelo trabalho!

Stylistic Accuracy

Not to Style

Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws

Flawless

Intangibles

Lifeless

Wonderful