Scoresheet - show

Judge Name
Marcos Paulo Stefanes Ribeiro supporter
Style
24A. Witbier
Brewery Name
Baden Baden
Beer Name
Witbier
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

10

12

Baixo pão, doce como miolo de pão, Maltado baixo, um floral que pode ser do Lupulo, Ester sutil como ameixa. coentro e laranja aparentes.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

3

3

Palha turva, retencao medio alto, colarinho branco, cremosa.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

12

20

Especiarias em primeiro plano, sabor de grãos que remete trigo, pão. Lupulo baixo, sabor de laranja e coentro, amargor que pode ser da casca da laranja ou do Lupulo causando leve desagrado, final seco, dulçor maltado baixo mas aparente.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

2.5

5

Corpo médio baixo, carbonatação média, sem calor, sem cremosidade, com médio harsh mas sem adstringência, com leve acidez.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

6.5

10

Em geral, boa Witbier, contemplando as características do estilo, porém a adstringência provavelmente da casca de laranja. A carbonatação é média e a cremosidade baixa. Sugiro atenção ao amargos, e ficar atento para não extrair a parte branca da casca. Uma atenção também na carbonatação, deixar um pouco mais alta para elevar a refrescância.

34

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful