Scoresheet - show
- Judge Name
- Maikel Dal Toe Souza supporter
- Style
- 21A. American IPA
- Beer Name
- 10 Years Special West Coast IPA
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa 500ml ABV 7,5% Val. 05/10/2022 Lote 001
Aroma de lúpulo em média intensidade, trazendo notas cítricas que remetem a laranja madura e frutas amarelas como manga, maracujá e mamão papaia, notas resinosas e herbais também são percebidas, o malte aparece em segundo plano e baixa intensidade, lembrando panificação, cereais granulados e leve caramelo.
Cerveja de coloração âmbar, turva, o colarinho é de cor marfim de média formação e persistência.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
11
Dulçor de malte em primeiro plano, trazendo notas de mel, cereais e leve caramelo, o lúpulo aparece em segundo plano trazendo notas de laranja madura e doce de laranja, o equilíbrio é voltado para o amargor que é de média/alta intensidade, lembrando radiche. O final é semi-seco e no retrogosto o amargor é persistente e áspero.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
2
Corpo médio, carbonatação média, boa cremosidade, leve aquecimento alcoólico e leve adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
5
Cerveja de coloração âmbar que traz notas cítricas de laranja madura e frutas amarelas, o dulçor mais elevado de malte no inicio do gole não conversa com o amargor no final, que acaba gerando um desequilíbrio, avaliar a lupulagem de inicio de fervura, buscando lúpulos de menor índices de comulona.
30
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles