Scoresheet - show
- Judge Name
- Maikel Dal Toe Souza supporter
- Style
- 22C. American Barleywine
- Beer Name
- Old Foghorn
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa 330mL – ABV 9,5% - Validade 13/12/2022 – Lote 13/12/2019
O malte aparece em primeiro plano, média para média alta intensidade, trazendo notas de casca de pão tostada, caramelo, toffe e açúcar mascavo, aroma de frutas vermelhas em segundo plano, lembrando cerejas e framboesas, frutas escuras como tamaras e ameixas secas. Notas de bebida fortificada.
Coloração âmbar escura, boa limpidez com nuances avermelhados, colarinho bege de média formação e baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
16
Malte em primeiro, trazendo notas de tosta lembrando casca de pão, caramelo e toffe, que é sustentando pelo amargor que é de intensidade média para média alta, o equilíbrio é voltado para o dulçor de malte. Notas de frutas vermelhas como cerejas frutas escuras como ameixas e tamaras. A força alcoólica traz notas de vinificação e licor. O final é semi seco e no retrogosto o sabor e o amargor de tosta continua persistente.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio para médio/alto, carbonatação média para média alta, aquecimento alcoólico, boa cremosidade, leve adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Uma cerveja de coloração âmbar escuro e nuances avermelhados, trás notas de tosta, caramelo e toffe, alem de ésteres frutados que remetem a frutas vermelhas e frutas secas. Cerveja intensa, complexa e para ser apreciada com calma. Falta intensidade de lúpulo tanto no aroma quanto no sabor.
41
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles