Scoresheet - show
- Judge Name
- Maikel Dal Toe Souza supporter
- Style
- 25A. Belgian Blond Ale
- Beer Name
- Frida Blond Ale
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa 500ml ABV 7,0% Val. 05/2021 Lote CB182/20
Ésteres frutados em primeiro plano, média para média/alta intensidade, remetendo a banana e maçã vermelha, o malte aparece em segundo plano, lembrando pão e cereais granulados, fenólico em média/baixa intensidade lembrando cravo da índia.
Coloração dourada, translúcida, espuma branca de média formação e média/baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
14
Ésteres em primeiro plano, assim como no aroma, com notas de banana e maça, fenólico lembrando cravo e especiarias, o malte traz notas de panificação e cereais, o amargor é médio/baixo com o equilíbrio voltado para o dulçor do malte. O final é seco e no retrogosto o amargor fica um pouco mais evidente, e os ésteres continuam um pouco persistentes.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4.5
Corpo médio/baixo, carbonatação média, boa cremosidade, sem aquecimento alcoólico e sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6.5
Uma cerveja de aparência convidativa, dourada e brilhante, nos sabores e aromas traz notas de ésteres e fenóis, que trazem notas de banana, maçã e especiarias. Apesar da força alcoólica é de certa forma refrescante e fácil de se beber. As notas de fermentação estão um pouco exageradas e se sobressaindo em relação ao malte, sugestão para verificar a cepa da levedura utilizada, para uma que produza menos ésteres e fenóis, bem como talvez trabalhar em temperaturas mais baixas durante a fermentação.
35
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles