Scoresheet - show

Judge Name
Maikel Dal Toe Souza supporter
Style
25A. Belgian Blond Ale
Brewery Name
Blumenau
Beer Name
Frida Blond Ale
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrafa 500ml ABV 7,0% Val. 05/2021 Lote CB182/20

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

8

12

Ésteres frutados em primeiro plano, média para média/alta intensidade, remetendo a banana e maçã vermelha, o malte aparece em segundo plano, lembrando pão e cereais granulados, fenólico em média/baixa intensidade lembrando cravo da índia.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2

3

Coloração dourada, translúcida, espuma branca de média formação e média/baixa retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

14

20

Ésteres em primeiro plano, assim como no aroma, com notas de banana e maça, fenólico lembrando cravo e especiarias, o malte traz notas de panificação e cereais, o amargor é médio/baixo com o equilíbrio voltado para o dulçor do malte. O final é seco e no retrogosto o amargor fica um pouco mais evidente, e os ésteres continuam um pouco persistentes.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

4.5

5

Corpo médio/baixo, carbonatação média, boa cremosidade, sem aquecimento alcoólico e sem adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

6.5

10

Uma cerveja de aparência convidativa, dourada e brilhante, nos sabores e aromas traz notas de ésteres e fenóis, que trazem notas de banana, maçã e especiarias. Apesar da força alcoólica é de certa forma refrescante e fácil de se beber. As notas de fermentação estão um pouco exageradas e se sobressaindo em relação ao malte, sugestão para verificar a cepa da levedura utilizada, para uma que produza menos ésteres e fenóis, bem como talvez trabalhar em temperaturas mais baixas durante a fermentação.

35

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful