Scoresheet - show
- Judge Name
- Maikel Dal Toe Souza supporter
- Style
- 26B. Belgian Dubbel
- Beer Name
- Dubbel
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa 330ml - ABV 7,0% - Val. 01/2023 - Lote 08G20
Malte caramelo em primeiro plano, média para média/alta intensidade, lembrando também melado de cana e açucar mascavo, notas de frutas escuras como ameixa seca e tamaras, notas de frutas vermelhas como framboesa e cerejas, ésteres frutados em média/baixa intensidade lembrando frutas de pomar como maças vermelhas.
Coloração âmbar escuro, com nuances ruby, colarinho bege, de média/alta formação e baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
20
Cerveja com dulçor médio, com o malte lembrando caramelo, melaço de cana e tosta de casca de pão, ésteres frutados que lembram maçãs vermelhas, frutas escuras como ameixa seca e tamara, o amargor é médio/baixo e o equilíbrio é voltado para o dulçor do malte. O alcoól percebido lembra uma bebida fortificada. O final é semiseco e no retrogosto o sabor de caramelo e leve tosta continuam persistentes.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
4.5
Corpo médio, carbonatação média, leve aquecimento alcoólico, boa cremosidade e sem adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
10
Uma cerveja que esta completamente alinhada com o guia de estilos, coloração âmbar escuro, com reflexos rubis, com complexidade de aromas e sabores, que vão de caramelo, melaço de cana, tosta, frutas passas, frutas vermelhas, enfim uma cerveja de intensidade moderada e muita complexidade.
48
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles