Scoresheet - show
- Judge Name
- Maikel Dal Toe Souza supporter
- Style
- 22A. Double IPA
- Beer Name
- Imperial IPA
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Lata de 473ml - ABV 8,5% - Val. 16/05/22 - Lote 15803
Aroma cítrico do lúpulo em primeiro plano em média intensidade, remetendo a laranja madura e frutas amarelas, em segundo plano o malte aparece em média intensidade lembrando caramelo, mel e casca de pão. A potencia do alcoól pode ser sentida no aroma, indicando ser uma bebida mais forte. Ésteres frutados também são percebidos em baixa intensidade, lembrando maçã e pêra.
Coloração âmbar, turva, espuma marfim de boa formação e baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
14
O dulçor do malte aparece primeiro, em média para média/alta intensidade, lembrando caramelo e melaço, o lúpulo tem sabor cítrico e resinoso, o equilíbrio é voltado para o amargor que é médio. O final é semiseco e no retrogosto o amargor é persistente.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
3
Corpo médio/alto, licorosa, carbonatação média, leve aquecimento alcoólico, e leve adstringência.
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
6
Uma cerveja de coloração âmbar, turva, com notas cítricas e resinosas provenientes do lúpulo, o malte traz características de caramelo e melaço de cana, o amargor é médio. O exemplar possui muitas falhas que acabam prejudicando a drinkability, como um corpo muito elevado e um dulçor mais intenso de caramelo, o qual pode ser corrigido diminuindo a carga de maltes especiais do grist.
33
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles