Scoresheet - show

Judge Name
Maikel Dal Toe Souza supporter
Style
26D. Belgian Dark Strong Ale
Brewery Name
Gouden Carolus Classic
Beer Name
Gouden Carolus Classic
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrafa 750ml ABV 8,5% Val. 13/11/21

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

11

12

Aroma de malte em primeiro plano, rementendo a caramelo e toffe, lembrando até um pudim de leite, leve toque de oleaginosas, frutas escuras passas, como ameixa uva, e notas de álcool tambem são percebidas semprando uma bebida fortificada.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2

3

Coloração ambar escuro quase um marrom, turva, espuma de cor marfim de média/baixa formação e baixa retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

17

20

Cerveja com dulçor em intensidade média, lembrando caramelo, toffe e uma leve casca de pão mais tostado, notas amendoadas também são percebidas no sabor, assim como o toque de frutas passas, o amargor é médio/baixo, equilíbrio para o dulçor. O final é doce, e no retrogosto o dulçor continua persistente e um leve amargor de tosta.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

5

5

Corpo médio para médio/alto, carbonatação média, com aquecimento alcoólico, boa cremosidade e sem adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

7

10

Cerveja de coloração âmbar escura, intensa, com rica complexidade de aromas e sabores, que vão de caramelo, toffe e casca de pão a notas frutadas como ameixa preta e uvas passas, com um certo toque amendoado. Cerveja potente, cremosa, para ser apreciada com calma.

42

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful