Scoresheet - show
- Judge Name
- Maikel Dal Toe Souza supporter
- Style
- 23F. Fruit Lambic
- Beer Name
- Boon Kriek
- Special ingredients
- Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
- Garrafa 375ml ABV 4,0% Val. 01/04/23
Frutas vermelhas em primeiro plano, em média/alta intensidade, principalmente cereja e framboesa, lembrando até uma geléia, uma certa acidez que remete a aceto balsâmico, e leves notas de vinificação.
Coloração rubi, translúcida e brilhante, espuma rosa de baixa formação e baixa retenção.
Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics
18
Acidez em intensidade média, sabor intenso de frutas vermelhas como cereja e framboesa, o amargor é baixo, e o equilibro esta entre o dulçor e a acidez. O final é levemente doce e no retrogosto o dulçor residual da cereja continua persistente.
Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations
5
Corpo médio/baixo, carbonatação média/baixa, sem aquecimento alcoólico, baixa cremosidade e sem adstringência
Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement
8
Uma cerveja bem leve, porem com uma certa intensidade de acidez que traz complexidade e que está muito bem equilibrada com o dulçor da cereja, muito bem executada e bem fácil de beber.
45
Stylistic Accuracy
Technical Merit
Intangibles