Scoresheet - show

Judge Name
Maikel Dal Toe Souza supporter
Style
26D. Belgian Dark Strong Ale
Brewery Name
Chimay
Beer Name
Blue
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Garrafa 330ml ABV 9,0% Val. 31/12/23

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

11

12

Ésteres frutados que lembram frutas de pomar como maçã vermelha, notas de malte, que lembram caramelo e toffe e tambem uma leve casca de paõ tostado, frutas escuras secas, como ameixa e uvas. Percebesse a potencia alcoólica já no aroma.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2.5

3

Coloração marrom, com reflexos rubis, espuma de cor marfim, meédia formação e boa retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

18

20

Cerveja com dulçor médio/baixo, alcool cerceptivel lembrando um licor, malte lembra caramelo e toffe, leva tosta, frutas passas como ameixa preta e uva, amargor médio, com equilibrio pendendo para o malte. O final é seco e o amargor continua persistente no retrogosto, porém é decrescente.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

4.5

5

Corpo médio/alto, carbonatação média, pronunciado aquecimento alcoólico, licorosa, leve adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

8

10

Uma cerveja de coloração ambar escuro, notas de caramelo e toffe, frutas passas, equilibrada, no mais uma cerveja de intensidade de alcool e complexidade sensorial, para ser apreciada com calma.

44

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful