Scoresheet - show

Judge Name
Maikel Dal Toe Souza supporter
Style
24A. Witbier
Brewery Name
Brugs Tarwebier
Beer Name
Brugs Tarwebier
Special ingredients
Bottle Inspection Appropriate size, cap, fill level, label removal, etc.
Belgica, 330ml, ABV 5,0% Val. 02/09/21

Aroma Comment on malt, hops, esters, and other aromatics

10

12

Aroma citrico em primeiro plano remetendo a casca de laranja e limão, leves notas de esterificação, condimentado rementendo a coentro, o malte aparece em segundo plano com notas de cereias e panificação.

Appearance Comment on color, clarity, and head (retention, color, and texture)

2

3

Coloração amarelo claro, translúcida, espuma braca de média/baixa formação e baixa retenção.

Flavor Comment on malt, hops, fermentation characteristics, balance, finish/aftertaste, and other flavor characteristics

16

20

Cerveja levemente doce, malte que remete a cereais e miolo de pão, amargor baixo, equilibrio pendendo para o dulçor. Notas de laranja acompanham o aroma, o final é semiseco e no retrogoto o sabor de laranja e especiairas continuam persistentes.

Mouthfeel Comment on body, carbonation, warmth, creaminess, astringency, and other palate sensations

4

5

Corpo médio/baixo, carbonatação média, boa cremosidade, sem aquecimento alcóolico e sem adstringência.

Overall Impression Comment on overall drinking pleasure associated with entry, give suggestions for improvement

6.5

10

Uma cerveja leve e refrescante, com notas cítricas de laranja e condimentas de coentro. Falta um pouco de carbonatação e o final levemente adocicado não condiz com o estilo, sugestão para rever as rampas de mosturação para temperaturas mais próximas de 65ºC busncando um mosto com mais açucares fermentaveis e consequentemente uma cerveja mais atenuada.

38.5

50

Stylistic Accuracy

Not to Style
Classic Example

Technical Merit

Significant Flaws
Flawless

Intangibles

Lifeless
Wonderful